Bereidingswijze
Pel de lychees, halveer ze en verwijder de pit.
Pureer tot er 600 gram dunne vruchtenpuree over is.
Los de suiker op in een pan op een laag vuurtje, breng daarna aan de kook.
Neem van het vuur en laat goed afkoelen.
Meng met de staafmixer het rozenwater door de lycheepuree en roer daarna de afgekoelde stroop erdoor.
Laat draaien tot het mengsel goed glad is.
Schep in een sorbetière en draai af.
Garneer eventueel met vers fruit (aardbei, framboos, ...)
