Bereidingswijze
Snijd de kippefilet in grove stukken.
Doe deze in een blender samen met het ei en de room.
Kruid met peper en zout.
Cutter tot een homogeen mengsel.
Breng gezouten water aan de kook.
Vorm met twee eetlepels balletjes van het kippemengsel.
Als ze komen bovendrijven zijn ze gaar.
Laat ze wat afkoelen.
Smelt een klont boter in een pan en bak de kippenballetjes hierin goudbruin.
Serveer met een champignonsaus en sla.
