Bereidingswijze
Meng de bloemsuiker, de eierdooiers, tonkabonen en frangelico in een keukenrobot en klop schuimig gedurende 5 minuten op halve snelheid.
Verhoog dan de snelheid op maximaal en meng nog eens 5 tot 7 minuten zodat het volume verdriedubbeld en nauwelijks nog vloeibaar is.
Schep in kommetjes en strooi er de geroosterde hazelnoten over.
Serveer meteen.
