Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in evengrote stukken, was ze.
Was de preien en snijd in ringen.
Was de kervel.
Houd wat kervel bij voor de garnering.
Pel en snijd de ajuinen in ringen.
Stoof de ajuin in de boter, voeg er dan de rest van de groenten bij.
Laat even stoven en voeg er dan de bouillon bij en de aardappelen.
Breng aan de kook en laat daarna sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
Mix de soep.
Proef af met peper en zout.
Dien op met wat kervelpluksels en geraspte kaas.
