Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in evengrote stukken, was ze.
Was de prei en snijd in ringen.
Was de selder en snijd in stukken.
Pel en snijd de ajuin in ringen.
Schraap de wortels en snijd in stukken.
Stoof de ajuin in de boter, voeg er dan de rest van de groenten bij.
Laat even stoven en voeg er dan de bouillon bij en de aardappelen.
Breng aan de kook en laat daarna sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
Mix de soep.
Proef af met peper en zout.
