Bereidingswijze
Laat de tonijn en de ansjovisfilets uitlekken.
Pers en zeef de citroen.
Maak de boter zacht.
Doe de ansjovisfilets en de tonijn in een blender en draai er een puree van.
Schep over in een kom en doe er het citroen sap bij en roer er dan de boter door.
Kruid goed af met peper en zout.
Vet een vorm (of vormpjes) in met olijfolie en schep er het mengsel in.
Zet minimum 3 uur in de koelkast.
Garneer met kappertjes.
