Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Snipper de sjalot.
Rasp de gemberwortel.
Hak wat koriander fijn.
Snijd het brickdeeg in vellen van 8 cm breed.
Vermeng het gehakt met de sjalot, de gember, de garam marsala, de kurkuma en de koriander.
Pers er het teentje knoflook over uit.
Kneed goed door en breng op smaak met chilipoeder en zout.
Roerbak het geheel kort.
Leg twee repen brickdeeg op elkaar.
Schep er een eetlepel gehakt op.
Vouw stevig dicht.
Bestrijk de pakketjes rondom met olie en leg ze naast elkaar op een bakplaat.
Bak ze gedurende 20 minuten in de oven.
Serveer warm.
