Bereidingswijze
Snijd de meloen doormidden (indien mogelijk met een zaagbeweging) en hol deze uit met een bolvorm.
Was het fruit grondig.
Schil het fruit indien gewenst.
Pers de citroen en de sinaasappel.
Meng het sinaasappelsap indien gewenst met een scheutje Grand-Marnier.
Snijd het fruit in brunoise (dobbelsteentjes) of in maantjes.
Fruit dat kan verkleuren zoals bijvoorbeeld appels of bananen, besprenkel je meteen na het versnijden met citroensap.
Als alles gesneden is, meng je het fruit in een grote schaal en overstrooi je het fruit met suiker.
Overgiet het fruit dan met het sinaasappelsap en meng alles grondig.
Zet minimum een uur in de koelkast.
Vul de halve meloenen met het fruitmengsel en garneer met een blaadje munt.
