Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Snipper de ajuin.
Hak de peterselie fijn.
Pers de citroen.
Beboter een vuurvaste schaal in.
Strooi de ajuin en de peterselie op de bodem.
Kruid de makreels rondom en binnenin met peper en zout.
Leg de makreels op de ajuin.
Bedek de bodem met water en citroensap.
Leg op de makreels stukjes boter.
Plaats gedurende 20 minuten in de oven.
Serveer meteen.
