Bereidingswijze
Snijd het uiteinde van het witloof en neem de blaadjes uiteen.
Pers 1 sinaasappel.
Laat de witloofblaadjes weken in het appelsiensap.
Maak de andere schoon en snijd in partjes.
Maak een saus van de zure room, peper, zout en suiker.
Schil de wortel en trek met een dunschiller slierten van de wortel.
Was de radijzen en dep droog.
Snijd de radijzen in plakjes.
Schik de witloofblaadjes en sinaasappelpartjes op een bord.
Nappeer met de saus.
Garneer met de wortelslierten en de radijsplakjes.
