Bereidingswijze
Schil de pastinaak en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Gaar de pastinaak in de groentenbouillon.
Giet af en laat uitlekken.
Mix de pistachenoten in de blender.
Voeg er de pastinaak, boter en melk bij tot je een créme bekomt van yoghurtdikte.
Proef af met peper en zout.
