Bereidingswijze
Snijd de bleekselder héél fijn.
Meng de afgekoelde tomatensoep met de yoghurt, het citroensap, de marjolein en de bleekselder.
Pers er het teentje knoflook in.
Proef af met peper en zout.
Plaats in de koelkast en laat door en door koudworden vooralleer te serveren.
Garneer met wat blaadjes basilicum.
