Bereidingswijze
Kook de spaghetti al dente (beetgaar).
Kook de mosselen open en haal ze uit de schelp.
Houd een paar volledig mosselen over voor de garnering.
Bestrooi de mosselen licht met zeezout.
Breng de bloem op smaak met peper en zout.
Meng de mosselen met de bloem.
Bak de mosselen goudbruin in de olijfolie.
Meng de mosselen door de spaghetti en garneer met wat platte peterselie en de nog volledige mosselen.
