Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Schraap de zaadjes uit de vanillestok.
Meng de suiker met de rozijn, de vanille, de melk en de eieren.
Roer alles goed glad.
Neem een cakevorm en doe er de stukken brood in.
Overgiet met het beslag en zorg dat het brood volledig gedrenkt is in het beslag.
Bak gedurende 40 minuten in de oven.
Laat daarna op kamertemperatuur afkoelen tot de cake helemaal koud is.
Overstrooi met rietsuiker en brandt dit zoals een crËme brulÈe.
