Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 210°C.
Halveer de abrikozen en ontpit ze.
Vet een bakvorm met hoge randen in met boter.
Bestrooi de bodem met 75 gram suiker.
Schik de abrikozenhelften dicht tegen elkaar in de vorm met de bolle kant naar beneden.
Verdeel in lagen en strooi suiker tussen in.
Verdeel er boterstukjes over.
Bedek met het bladerdeeg en plooi de randen goed naar binnen.
Laat de taart karameliseren door de bakvorm rechtstreeks op het vuur te plaatsen gedurende 3 minuten.
Plaats dan gedurende 20 tot 25 minuten in de oven.
Laat enkele minuten afkoelen en ontvorm de taart omgekeerd op een bord.
Serveer lauw.
