Bereidingswijze
Schil de mango's en verwijder de pitten.
Snijd in een brunoise (dobbelsteentjes).
Pers de citroenen.
Breng de suiker met het water aan de kook.
Doe er het citroensap bij, de witte wijn en de brunoise van mango.
Laat zachtjes koken tot de mango volledig gaar is.
Giet alles nu in een blender een mix heel fijn.
Laat 1 uur rusten in de koelkast en draai dan af in een sorbetière.
