Bereidingswijze
Schil en ontpit de mango.
Snijd de mango in brunoise (dobbelsteentjes).
Snipper de ajuin.
Hak de koriander fijn.
Meng de mango met de ajuin, het limoensap en de koriander.
Kruid met peper en zout.
Plaats minimum een half uur in de koelkast.
