Bereidingswijze
Snijd de mozzarella en de ham in brunoise (dobbelsteentjes).
Ontvel de tomaten en snijd ze ook in brunoise.
Kuis de mosselen, zet ze in een droge pot op hoog vuur en kook ze open.
Haal de mosselen uit de schelp.
Maak het recept pizzadeeg.
Voorverwarm de oven op 225°C.
Leg bakpapier op een bakplaat.
Rol een ronde pizzavorm op een met bloem bestoven werkblad.
Verdeel er de tomaten over.
Verdeel het beleg in vier stukken : ansjovis met olijven, mosselen, ham en mozzarella, artisjok met olijven.
Plaats gedurende 20 minuten in de oven.
Serveer meteen.
