Bereidingswijze
Klop het is los.
Smelt de boter.
Zeef het boekweitmeel, het bakpoeder en de bloem in een kom.
Roer er het ei, de melk en gesmolten boter door.
Je moet een glad beslag bekomen.
Laat dit een kwartier rusten.
Laat wat boter smelten in een pan met anti-aanbaklaag.
Schep hierin een paar hoopjes beslag en bak de blini rondom goudbruin.
