Bereidingswijze
Giet de bloem op een werktafel.
In het midden van de bloem maak je een kuiltje en plaats hierin de boter in kleine stukjes, het zout en de suiker.
Giet er het eigeel over tezamen met een klein beetje water.
Begin alles van buiten naar binnen te mengen en kneed het deeg voor een tien minuten.
Indien het deeg te droog is, kan men het bevochtigen met een beetje water.
Op het einde moet een soepele deegbol bekomen.
