Bereidingswijze
Giet de melk in een pannetje en voeg er de boter aan toe.
Breng aan de kook.
Voeg er de bloem aan toe en roer tot het een bol gevormd heeft.
Doe dit over in een schaal.
Roer er meteen een ei door.
Als het deeg glad is, roer je er het tweede ei door.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Kleine balletjes steek je uit met een theelepel, grote met een eetlepel.
Als de soep suddert doe je de balletjes erbij, de kleine 5 tot 8 minuten, de grote 10-12 minuten.
