Bereidingswijze
Breek de eieren in een schaal.
Voeg er wat zout en het poedersuiker aan toe.
Splits de vanillepeul en schraap er de zaadjes uit.
Doe deze ook in de schaal.
Klop met een handmixer op de hoogste stand in vijf minuten tot een dik schuimig mengsel.
Meng de bloem met het bakpoeder.
Zet de handmixer op de laatste stand en voeg beetje bij beetje de bloem toe.
Bak de wafels goudbruin in 2 tot 3 minuten.
