Bereidingswijze
Doe de boter in een pannetje en laat smelten op een zacht vuurtje.
Schep het schuim eraf.
Giet de geklaarde boter over in een andere pannetje.
Dit is weken houdbaar in de koelkast.
Gebruik deze boter om vlees of andere zaken op hoge temperatuur mee te bakken.
