Bereidingswijze
Maak het recept amandelmelk.
Week de blaadjes gelatine in ruim koud water.
Klop de room stijf.
Verwarm 0,5 dl amandelmelk en los hierin de gelatine op.
Giet terug bij de andere amandelmelk en kruid nog bij met een druppel amandel-essence.
Blijf goed roeren zodat de gelatine egaal blijft.
Spatel er voorzichtig de room onder.
Verdeel de pudding over de gewenste vormen en laat opstijven in de koelkast.
