Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Smelt de boter.
Klop het ei los samen met de suiker.
Klop er de gesmolten boter, de bloem, het bakpoeder en wat zout door.
Kneed het deeg tot een soepel deeg.
Schil de appel en verwijder het klokhuis.
Snijd de appel in brunoise (dobbelsteentjes).
Wikkel elk stukje appel in deeg en vorm tot een scone.
Bekleed een ovenschaal met boterpapier en plaats hierop de scones.
Bak ze goudbruin in een half uur.
Serveer ze lauwwarm.
