Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 6 Eieren
• 500 gram zelfrijzend Bloem
• 5 dl Melk
• 2 druppels essence Vanille - Vanillestok
• 150 gram Boter
• 100 gram Tagatesse
• Zout

 

Bereidingswijze

Smelt de boter.
Roer de bloem, melk en eierdooiers dooreen.
Voeg er de boter, de tagatesse, de vanille-essence en wat zout aan toe.
Klop de eiwitten tot sneeuw en spatel ze onder het deeg.
Men kan meteen beginnen bakken.