Bereidingswijze
Giet het water in een pannetje en roer er de suiker door.
Breng aan de kook en blijf roeren totdat de suiker is opgelost.
Schil de peer en verwijder het klokhuis.
Mix de peren tot moes.
Pers de limoen.
Laat de stroop een paar minuten doorkoken, maar laat niet bruin kleuren.
Roer de stroop en het limoensap door de perenmoes.
Laat door en door koud worden in de koelkast.
Draai af in een sorbetiere.
