Bereidingswijze
Pel de bananen, snijd de overlangs in twee en snijd ze daarna in hapklare stukken.
Bak ze bruin in bruisende boter - 5 minuten voor rijpe bananen - 20 minuten voor groene bananen.
Doe er de honing bij en roer het zachtjes door de bananen, laat een paar minuten zachtjes stoven.
Blus met de sherry.
Serveer warm of koud.
