Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Klop de eieren en suiker luchtig tot een wit schuim.
Meng de kokos en het aardappelzetmeel, voeg bij de eieren maar wel voortdurend onder spatelen, niet roeren.
De room lobbig kloppen bij de massa voegen.
In een gewenste vorm gieten en gedurende 40 minuten bakken in de oven.
