Bereidingswijze
Snijd een sinaasappel in vier, snijd er de schil af en blancheer de schil in een pan gedurende 5 minuten.
Spoel onder koud water.
Doe de suiker, het water en de schil in een kom.
Laat het konfijten op een zacht vuurtje tot de schil doorschijnend is.
Neem uit het suikerwater, laat ongeveer een uur drogen op een rooster.
Snijd de zesten in reepjes.
Laat de chocolade smelten au bain marie, met de honing en wat boter.
Dompel de sinaasappelstaafjes voor de helft in de chocolade.
Leg op bakpapier en laat opstijven.
