Bereidingswijze
Ontnerf de groene kool en snijd in fijne julienne (staafjes).
Snipper de ajuinen.
Smelt een klont boter in een kom en fruit hierin de ajuinen.
Doe er de groene kool bij en overgiet met de bouillon.
Breng aan de kook en laat het geheel een half uurtje sudderen.
Mix de soep en giet ze door een grove zeef.
Snijd de kervel grof en doe ze bij de soep.
Mix het geheel grof.
Proef af met peper en zout.
