Bereidingswijze
Snijd de dadels en de abrikozen in brunoise (dobbelsteentjes).
Pers de sinaasappel en vermeng het sap met de dadels en de abrikozen.
Roer er wat olijfolie door en kruid met komijn en gesnipperde munt.
Laat een grillpan héél heet worden en gril de kaas 1 minuut per zijde.
Leg een plak kaas op een bord en overstrooi met wat komijn.
Verdeel de saus over de kaas en serveer meteen.
