Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 1 recept Varkenskotelet natuur
• 1 recept Archiducsaus - Champignonroomsaus
• 1 recept Gestoomde bloemkool natuur
• 1 recept Aardappelpuree

 

Bereidingswijze

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en kook ze gaar.
• Kuis de bloemkool op.
• Snijd de champignons in schijfjes.

Bereiding

• Stoom de bloemkool gaar
• Maak de archiducsaus.
• Bak de koteletten.
• Maak de aardappelpuree.

Afwerking

• Schik een kotelet op een voorverwarmd bord er napeer royaal met de champignonsaus.
• Schik er de bloemkool en de aardappelpuree rond.