Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 1 recept Bitok of gehaktballen op Russische wijze
• 1 recept Gestoofd witloof natuur
• 1 recept Gestoomde broccoli natuur
• 1 recept Prei in roomsaus
• 1 recept Aardappelpuree
• 1 recept Bechamelsaus - witte saus

 

Bereidingswijze

Voorbereiding

• Voorverwarm de oven op 200°C.
• Schil de aardappelen en was ze, zet ze op in gezouten water.
• Prepareer het gehakt voor de bitok.
• Draai er bitok van en bak ze voor, leg ze in een ovenschotel.
• Verdeel de broccoli in roosjes en plaats ze in de stomer.
• Kuis het witloof.
• Kuis de prei.

Bereiding

• Kook de aardappelen gaar en maak er puree van.
• Plaats de bitok in de oven volgens het recept.
• Stoom de broccoli.
• Stoof het witloof.
• Maak de prei in roomsaus.
• Maak de béchamelsaus.

Afwerking

• Plaats een bitok op het bord.
• Schik er prei, witloof, broccoli en aardappelpuree rond.
• Overgiet met de béchamelsaus.