Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 1 recept Gestoofde bosduif met zilverajuintjes
• 1 recept Risotto bianco

 

Bereidingswijze

Voorbereiding

• Maak het recept van de bosduiven en plaats in de oven.

Bereiding

• Een half uur voor de bosduiven gaar zijn, begin je aan de risotto.

Afwerking

• Plaats een bosduif op een bord en schik er aan beide zijden een quenelle risotto naast.
• Overgiet met de saus en de zilverajuintjes.