Bereidingswijze
Stel de oven in op grillstand of op 220°C.
Halveer een cibatta in de lengte en snijd deze helften in 3 of 4 stukken, afhankelijk van de gewenste grootte.
Indien je het geeft als een hapje, snijd je het in 10 kleine stukken.
Smeer de broodjes in met een laagje pesto.
Beleg de ciabattabroodjes met een dubbelgevouwen sneetje hesp.
Verdeel er een halve bol mozzarella over.
Plaats gedurende 10 minuten onder de grill.
Serveer meteen.
