Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 2,5 dl Room
• 1 tl Tomatenpuree
• 1 recept Kalfsgebraad natuur
• 1 glas Witte kookwijn
• 1 el zwarte Peper
• 1 el witte Peper
• Zeezout
• Peper

 

Bereidingswijze

Voorbereiding

• Maak de yoghurtdressing en zet koud weg.
• Voorverwarm de oven.
• Maak het recept krieltjes en oventomaat klaar tot ze in de oven gaan.
• Plaats de krieltjes samen met de oventomaat op een ovenschaal volgens het recept.
• Marineer de lamskoteletten volgens het recept.
• Maak het recept salademengeling natuur.

Bereiding

• Bak de krieltjes en de tomaten in de oven.
• Grill de lamskoteletten.

Afwerking

• leg een cirkel salademengeling op het bord.
• Plaats er 2 lamskoteletten op.
• Schik er een oventomaat en wat krieltjes bij.
• Nappeer er toefjes yoghurtdressing rond.