Bereidingswijze
Snijd de champignons en de shiitake in vier.
Verdeel de enoki in kleine bundeltjes.
Verhit de olie in de wok.
Als ze heel heet is, doe je er de champignons en de enoki bij.
Voeg na 2 minuten de zwarte bonensaus en het water eraan toe.
Laat het geheel 1 minuutje sudderen.
Roer er de noedels door en laat nog wat doorwarmen.
Serveer meteen.
