Bereidingswijze
Klop de zachte boter met de suiker tot een crÈme.
Meng met het hele ei.
Roer er de bloem, het snuifje zout en de chocolade door.
Laat het deeg ten minste 1 uur opstijven in de koelkast.
Rol bolletjes van telkens 1 theelepel deeg.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er de bolletjes op.
Houd voldoende afstand tussen de koekjes.
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 175°C gedurende 12 minuten.
De warme koekjes voelen zacht aan, maar ze worden knapperig als ze eenmaal zijn afgekoeld.
