Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 50 gram Kristalsuiker - Tafelsuiker
• 5 cl Frambozenazijn
• 1 tl Boter
• 1 Ajuin - Ui
• Peper
• Zeezout

 

Bereidingswijze

Snijd de ajuin in zeer dunne ringen.
Stoof ze zonder te kleuren in de boter.
Voeg als ze half gaar zijn de suiker toe, blus met de azijn en de wijn.
Kook zachtjes in tot je een compote krijgt.
Proef af met wat zout.