Bereidingswijze
Snijd de tomaten in kwartjes.
Bestrooi ze met grof zeezout.
Laat ze minimum een kwartier uitlekken op keukenpapier.
Leg de tomaten op een bakplaat met boterpapier.
Leg enkele snippers tijm op elke tomaat en bestrijk ze met olijfolie.
Konfijt de tomaten nu in een oven van 120°C gedurende anderhalf uur.
