Bereidingswijze
Smelt de chocolade op heel laag vuur en roer het met een spatel glad.
Voeg suiker en boter toe en laat alles al roerend smelten.
Neem de pan van het vuur, voeg 1 lepel water tegelijk toe.
Als het glazuur niet zalvig genoeg wordt, verwarm je het terug.
Laat het tot lauw afkoelen, zeker niet koud.
Strijk met een platte spatel een tamelijk dikke laag glazuur op de taart.
Pas op voor vingerafdrukken, want het glazuur wordt niet helemaal hard.
