Bereidingswijze
Verwarm een grillpan tot deze heel heet is.
Bestrijk de paddestoelen rijkelijk met de chimichurrisaus en leg ze in de pan.
Grill ze tot ze gaar zijn en de sappen vrijkomen.
Bestrooi ze met zout en peper en houd ze warm.
Strijk de plakjes kaas in met olie en leg ze in de grill pan.
Grill ze aan elke zijde ongeveer 2 minuten tot ze goudbruin kleuren en wat steviger worden.
Brokkel de kaas over de paddestoelen op een bord en lepel er eventueel de resterende chimichurrisaus over.
