Bereidingswijze
Roer de cayennepeper en het zeezout dooreen.
Verhit de boter met de olijfolie in een pan.
Bak de amandelen in 5 minuten goudbruin.
Schep ze regelmatig om.
Schep ze uit de pan door het zoutmengsel.
Laat ze afkoelen.
Laat ze een week afgedekt rusten.
