Mijnverstand

De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites

zoek
#FormSendSuccess
#FormSendError

Koude hapjes

  1. Artisjokbodems met scampi op de wijze Ninette
  2. Artisjokbodems met zalm en garnalen in wittewijngelei
  3. Bloemkoolmousse met grijze noordzeegarnaal
  4. Broccolimousse met Noordzee garnaaltjes
  5. Brochette van mozzarella en basilicum
  6. Creme brulee van foie gras
  7. Eiersalade met sojasaus op de wijze van Middletownstation
  8. Forel met aardappeltjes en roquefort
  9. Futo-maki
  10. Gekarameliseerde appeltjes op een coulis van sjalot
  11. Gekarameliseerde kersttomaten met verse tijm
  12. Gemarineerde aubergine met ansjovisdressing
  13. Gemarineerde mosselen met citroengras en gember
  14. Gemarineerde raapjes
  15. Gemarineerde rode bietschijfjes
  16. Gevulde avocado met knolselder en pittige room
  17. Gevulde kerstomaatjes met basilicumpesto
  18. Gevulde kerstomaatjes met ham, ricotta en geitenkaas
  19. Gevulde kerstomaatjes met ricotta en geitenkaas
  20. Gevulde komkommerstronkjes
  21. Gezouten amandelen
  22. Glaasje van tomaat, garnaal, pesto en bloemkool
  23. Grijze garnaalhapje
  24. Groentespiesjes met een yoghurt-citroensausje
  25. Ham met verse vijgen
  26. Hapje van gemarineerde rauwe zalm met rucola
  27. Hapje van gerookte eendenborst
  28. Hapje van klassieke carpaccio
  29. Hapje van komkommer met een dille-roomdressing
  30. Hapje van komkommer met look en zeezout
  31. Hapje van krentenbrood met foie gras en aalbessengelei
  32. Hapje van witte asperges met Parmaham
  33. Hommos - Hummus
  34. Japans gemarineerd zalmhapje
  35. Kaas en salami bordje
  36. Klassieke eiersalade
  37. Komkommer gevuld met tonijnsalade
  38. Krabsalade
  39. Krieltjes met gerookte zalm
  40. Krokante courgette met gerookte zalm
  41. Mosselen in het zuur
  42. Mosselen met rode tapenade
  43. Mousse van gerookte heilbot
  44. Mousse van gerookte paling
  45. Mousse van gerookte paling
  46. Mousse van ham en eendenlever
  47. Mousse van kropsla en mascarpone
  48. Oesters met dragon
  49. Oosterse guacamole met gefrituurde lotuswortel
  50. Ovengedroogde tomaten met kruiden en Parmezaanse kaas
  51. Pakketjes van ham met mozzarella, vijgen en basilicum
  52. Pissaladiere : ansjovis-ajuintaart
  53. Pittige popcorn met cayenneboter
  54. Popcorn met suiker
  55. Popcorn met zout
  56. Prikje met meloenparel, geitenkaas en gegrilde pistache noten
  57. Rauwe groenten met een dipsaus van bonen en sesamzaadjes
  58. Rauwe groenten met een dipsaus van kappertjes en karwijzaad
  59. Rauwe groenten met een dipsaus van spinazie, ricotta en feta
  60. Rauwe groenten met een dipsaus van yoghurt en waterkers
  61. Rilettes van buikspek met witte wijn
  62. Rilettes van varkensvlees
  63. Sashimi
  64. Scampi met avocadodipsaus
  65. Scorthalia - Skordalia
  66. Slaatje in een kaaskuipje
  67. Tapas van gemarineerde feta
  68. Tapas van gemarineerde olijven
  69. Tapas van pittig gezouten amandelen
  70. Tartaar van maatjes en avocado
  71. Tomatenfondue als dipsaus
  72. Tomatenmousse met basilicum
  73. Tomatenwater
  74. Tomatenwater
  75. Verse maatjes met ajuin
  76. Vleessalade met kip en ham
  77. Zalmrolletjes gevuld met avocado
  78. Zoete guacamole