Bereidingswijze
Snijd de uiteinden van de boontjes.
Indien de boontjes te groot zijn, halveer ze.
Kook ze beetgaar in gezouten water.
Maak ondertussen de vanilledressing.
Snipper het sjalotje heel fijn.
Snijd een vierde van een vanillestok en schraap hieruit de zaadjes.
Meng het sjalotje met de witte wijnazijn, de zonnebloemolie en de vanillezaadjes.
Giet de boontjes af en laat ze wat uitdampen.
Roer ze door de vanilledressing en serveer meteen.
