Bereidingswijze
Schil de rode biet en halveer ze.
Snijd de helft in dunne schijfjes met een mes, maar nog beter met een snijmachine.
Meng voor de marinade de witte wijnazijn met de suiker.
Roer er de arachideolie, de sesamolie en de sojasaus door.
Kruid met zout.
Leg er de schijfjes rode biet in.
Indien deze niet volledig bedekt zijn, giet er dan wat water bij.
Laat de maantjes rode biet er 10 minuten in marineren.
Kruid met peper voor het opdienen.
Als je ze met de saus in een grote pot doet en vult met water kan je ze in de koelkast minimum een week bewaren.
