Bereidingswijze
Snipper het knoflook.
Verdeel de broccoli in roosjes.
(houdt de stam bij voor in de soep, desnoods vries je hem in).
Verhit de olijfolie met het knoflook.
Voeg er de broccoli aan toe en laat wat meebakken.
Blus met de witte wijn.
Kruid met peper en zout.
Breng al roerend aan de kook.
Draai het vuur laag en laat onder deksel 25 minuten sudderen.
Serveer meteen.
