Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• fleur-de-sel Zout
• 1 gerookte borst Eend
• Olijfolie
• Kappertjes
• Parmezaanse kaas

 

Bereidingswijze

Snijd dunne sneetjes van een gerookte eendenborst.
Strijk de onderzijde in met olijfolie.
Leg er een paar in een vorm.
Overstrooi met Parmezaanse kaas schilfers.
Kruid met een paar kappertjes.