Bereidingswijze
Was de sojascheuten en dep ze droog met keukenpapier.
Schil de wortelen en snijd ze in plakjes van 3 mm dikte.
Snijd deze plakjes in julienne van 3 mm dikte.
Verhit een bodempje arachideolie dampend heet in een wok.
Voeg er de sojascheuten en de wortelen aan toe en roerbak ze gedurende 3 minuten beetgaar.
Proef af met zout en peper.
